recette boulettes de poulet a la sauce tomate

recette boulettes de poulet a la sauce tomate 

bonjour , la famille j' espére que vous etes bien , aujourd'hui je vous mentre comment faire un plat de boulettes de plouet a la sauce tomate , cette recette et simple et facile , pour faire sa a la maison , mais elle faut suivie tout les etapes pour réussie dans cette recette .

ingrédients de boulettes de poulet a la sauce tomate : 

- 500g sauce tomate 

- 1 paquet de marcaronis 

- 500g de plouet ou de dinde sans os 

- 1 c a de fleur de thym 

- 1 c a de origan 

- 1 oignon moyen 

- 3 c a s de chapelure 

- 60 g de fromage rapé

- 1 oeuf 

- sel, poivre noir et huile .

tout d'abord elle faut prépare la sauce tomate : 

ingrédients : 

- 3 belles tomates 

- 1 oignon 

- 3 gousses d'ail 

- 2 c a soupe d'huile d'olive 

- 2 feuilles de laurier 

- 1 c a soupe de concentré de tomate 

- sel et poivre 

préparation de la sauce tomate : ( recette de la sauce tomate ) :

- peter ,égrener et mixer les tomates préalablement plongées dans l'eau bouillante,ensuite préparer les autres ingrédients .

- chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail , ajouter les tomates et faire revenir quelques minutes avec du sel et du poivre.

- ajouter le laurier et le thym et cuire a feu vif et a découvert quelques minutes encore .

- joindre le concentré de tomate , avec un peu d'eau si nécessaire . 

remuer et laisser cuire jusqu'a l'otention d'une suace épaisse .

alors matainment si la recette de boulettes de poulet a la sauce tomate :

préparation de boulettes de poulet a la sauce tomate : 

- préparez les ingrédients 

- faites bouillir de l'eau puis salez a raison de 8 g/litre 

- versez les macaronis et laissez cuire 

- égouttez-les 

- rafraicgissez-les 

- mettez le poulet haché dans une terrine 

- ajoutez l'oignon coupé en dés 

- la chapeleur 

- l'origan 

- la fleur de thym 

- et un peu de fromage rapé 

- prenez un ouef 

- remplissez une poche a douille de farce 

- déposez des tas de farce distants d'environ 3 cm 

- posez une deuxiéme dande en chassant l'air 

- marquez le tas avec un emporte-piéce 

- coupez des carrés puis laissez reposez une heure au frais 

- plongez dans l'eau bouillante salée 

- laissez cuire 10 minutes puis retirez de feu 

- stoppez la cuisson dans de l'eau fraiche 

- égouttez-les sur linge 

- posez-les dans un plat a gratin beurré 

- nappez de sauce tomate 

- garnissez de fromage rapé puis enfournez 

conseil du chef : 

une fois les raviolis facoonés , réservez-les pendant 1 heure ou 2 heure au frais avant de les faire cuire.