recette tartelettes a l'orange

recette tartelettes a l'orange 

bonjour , la famille j'éspére que vous etes bien , aujourd'hui je vous menter comment faire une recette trés simple et facile de faire a la maison avec des simples ingrédients .

ingrédients de tartelettes a l'orange : 

pour la pate : 

- 250 g de farine . 

- 125 g de maragarine ramollie .

- 1 pincée de sel . 

- l'eau . 

pour le sirop : 

- 2 verres d'eau . 

- 1 verre de sucre . 

- jus d'une orange . 

- 2 oranges . 

pour la farce : 

- 100 g de sucre semoule . 

- 125 g de cacahuétes moules moyennes . 

- 100 g de margarine remollie . 

- 3oeufs entiers . 

- 1 c a café d'extrait de vanille. 

- zeste d'une orange . 

préparation de la pate : 

- mettez la farine dans une terrine , ajoutez le sel et la margarine en petits morceaux , travaillez légérement du bout des doigts , mouillez d'eau jusqu'a obtention d'une pate souple , laissez reposer 15 minute environ . 

- abaissez la pate au rouleau sur une table farinée d'une épaisseur de 2 minute environ et foncez les moules qui sont déja beurrés et farinés , piquez le fond a l"aide d'une fourchette . 

- faites les cuire a blanc pendant 10 minute environ . 

- préparation de la farce : 

-mettez dans un saladier , le sucre, cacahuétes , la maragrine , 3 jaunes d'oeufs , l'extrait de vanille et un zeste d'une orange , mélangez bien le tout a l'aide d'une spatule , battez les 3 blancs d'oeufs avec une fourchette , incorporez-les au mélange, travaillez-les bien . 

- remplissez les moules avec une cuillére a soupe de farce , posez au centre de chaque moule 1/2 rondelle d'orange qui est déja bouillie au sirop . 

- faites les cuire au four pendant 20 a 25 minute environ jusqu'a ce que les gateaux soient bien dorés.

- retirez les et arrosez le centre du gateau avec 2 oou 3 cuilléres a soupe de sirop froid , démoulez-les et présentez-les dans des grandes caissettes en papier . 

préparation du sirop : 

- mettez dans une casserole , l'eau , sucre , jus d'une orange . 

- faites bouillir sur feu moyen , dés qu'il commence a épaissir , ajoutez des rondelles de 2 oranges et laissez cuire 10 minute environ , retirez du feu et laissez refroidir , egouttez les rondelles d'oranges et coupez-les en deux morceaux pour garnir le gateau .....  

au revoir , a la prochaine recette .