recette macaronis a la viande et aux aubergines

recette macaronis a la viande et aux aubergines 

bonjour , la famille j'éspére que vous etes bien aujourd'hui , alors, je veut mentre comment faire un plat trés délicue , et simple ,facile pour faire a la maison .

ingrédients : 

- macaronis .

- 1 aubergine .

- 3 tomates.  

- 200 ml de créme fraiche . 

- 1 steak de 200 g tendre et épais .

- 250 g de fromage rapé . 

- jus d'un citron . 

- 1 oignon , ail . 

- beurre . 

- huile d'olive , sel et poivre noir . 

prérapartion de la recette de macaronis a la viande et aux aubergines : 

- préparez les ingrédients. 

- émincez l'oignon . 

- hachez l'ail .

- coupez l'aubergine en lamelles sans l'éplucher . 

- coupez la tomate . 

- faites chauffer de l'huile d'olive dans une poéle .

- faites-y tomber les oignons . 

- ajoutez l'aubergine pré-coupée en dés .

- laissez cuire puis ajoutez la viande coupée en dés . 

- ajoutez le jus de citron . 

- la tomate . 

- salez .

- abaissez la pate,coupez des bandes puis farinez-les 

- passez a la machine aux numéros 3,5 puis 7 . 

- enlevez l'éxcés de farine . 

- plongez dans l'eau bouillante salée,3 a 5 mn . 

- rafaraichissez puis laissez sécher . 

- beurrez un plat a gratin et réservez-le au frais . 

- mettez une couche de pate et une autre d'épinards. 

- nappez d'une couche de béchamel et fromage rapé . 

- remettez de la pate . 

- puis des épinards .

- de la béchamel . 

- du fromage rapé et faites gratiner . 

conseil du chef : 

rafraichissez les épinards a l'eau froide aprés cuisson afin de fixer la couleur . 

au revoir ,a la prochaine recette .