recette de lunettes

recette de lunettes 

bonjour , la famille j'éspére que vous etes bien aujourd'hui, alors aujourd'hui je vous menter comment faire un simple gateaux et facile , meme vous pouvez faire simplment a la maison sont expierience a la cuisine .

ingrédients de lunettes : 

- 110g de farine . 

- 45G de beurre ramolli . 

- 45 g d'amandes moulues . 

- 45g de sucre en poudre . 

- 1 cuill a café de zeste de citron rapé . 

- 1/2 oeuf battu . 

- 50 g de confiture d'abricots . 

- 60 g de confiture de fraises ou de framboises . 

- sucre glace pour saupoudrer . 

préparation de lunettes : 

- a l'aide d'un batteur électrique battre le beurre ramolli , le zeste de citron et le sucre en créme légére et mousseuse , ajouter l'oeuf et continuer de battre .
dans une terrine mélanger les amandes et la farine , les ajouter a la premiére préparation , malaxer a la main pour former une boule , envelopper d'un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes . 

préchauffer le four a 180°C , abaisser la pate sur environ 3mm d'épaisseur et a l'aide d'un emporte-péice ovale découper 15 biscuits , déposer les biscuits sur une plaque beurrée et cuire au four chaud . 

découper encore 15 autres biscuits et cette fois , a l'aide d'un emporte-piéce rond de 1 cm de diamétre découper 2 cercles sur chaque biscuit de facon a figurer le haut des lunettes , enfourner 10 minutes . 

faire chauffer la confiture d'abricots avant de l'étaler sur toute la base du biscuit et joindre le biscuit percé. 

saupoudrer de sucre glace , dans un bol , battre la confiture de fraises ou de framboises pour la liquéfier , garnir , a l'aide d'une poche a douille , en remplissant les trous de confiture rouge , eventuellement , le bout d'une cuillére a café peut faire office de douille .