recette tarte de crépes

TARTE DE CRéPES 

BONJOUR ,AUJOURDHUIT JE VOUS MENTER COMMENT FAIRE UNE TARTE DE CRéPES TRES DILICIUESE .

ingrédients tarte de crépes  : 

- 150 g de farine 1 verre et demi exct
- 2 oeufs entiers
- 1 / 3 de 1 de lait ( = 1verre et demi )
- 2 c a soupe de sucre semoule
- 2 c a soupe d'huile sans gout
- 1 pincée de sel
- zeste d'un citron rape ou orange

pour la créme de la tarte : 

- 3 oeufs entiers
- 2 gros citrons ou orange
- 150 G de sucre
- 100 g de margarine ramollie

préparation  de la créme :

- dans une casserole , mettez les oeufs entiers , le sucre , et le jus des citrons ou orange ,remuez sur feu doux pour obtenir un mélange plus épais .

- rétirez dy feu avant ébullition ajoutez la margarine ramollie et mélangez bien .

- beurrez un moule, posez une crépe puis mince couche de créme ,une deuxiéme crépe crémée et ainsi de suite .

- faites cuire cette tarte 15 mn au four moyen , laissez refroidir .

- démoulez puis saupoudrez de sucre glace et de cacao

préparation de la pate crépes : 

- travaillez dans un saladier , les oeufs ,le sucre , l'huile , le sel , et un zeste de citron, avec un batteur électrique ou un fouet a main , ajoutez le lait et la farine en meme temps et battez encore jusqu a obtention d'une pate lisse, laissez reposer pendant 1 heure environ .

- mettez sur feu moyen une poéle enduisez-la d'huile a l'aide d'une demie-pomme de terre piquée a la fourchette , versez une louche de pate dans la poéle ,étalez bien et laissez cuire .

- lorsque la crépe se détache des parois , retournez-la a l'aide d'une fourchette ,laissez la dorrer, une fois la crépe cuite,retirez-la .

- recommencez l'opération jusqu'a épuisement de toute la pate .